/image%2F0889271%2F20140124%2Fob_6809e8_diligence-1.jpg)
/idata%2F3672591%2FImages-diverses%2Frecettes-de-cuisine%2FSpritz%2F102_8190-a.jpg)
Hier c'était la journée Spritz C'est à dire la confection de petits gâteaux de Noël lorrains J'avais fait la pâte la veille car elle doit reposer 24 heures au frigo Puis mon mari a tourné la machine pendant que je disposais les gâteaux sur les plats....
/idata%2F3672591%2FAnnee-2012%2FSaint-Nicolas-et-Noel%2Fspritz-1.jpg)
Tout d'abord ceux que j'ai fait pour nous aux noisettes au citron Des coeurs à la noix de coco, forme différente car mon époux n'aime pas la noix de coco, donc pour les différencier. Puis voilà ceux pour les petits- enfants et parents Les trois sortes...
/idata%2F3672591%2FImages-diverses%2Frecettes-de-cuisine%2FJarret-de-porc-au-cidre%2Fjarret-de-porc-au-cidre.jpg)
Voici quel était notre repas du déjeuner de dimanche, un plat d’hiver. Jarret de porc au cidre Liste des ingrédients : Un jarret de porc arrière d’environ 1.2 kg. 1 bouteille de cidre brut 2 poireaux 2 navets 2carottes 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses...
/idata%2F3672591%2FImages-diverses%2Fentete-images%2FRecettes-de-cuisine.jpg)
Le baeckeoffe maison ou à la dame mauve Je me sers des ingrédientqs que j'ai à la maison soit : Pommes de terre Jarret de porc fumé Boeuf à bourguignon 1 souris d'agneau Bordeaux blanc oignons sel poivre et muscade bouquet garni graisse d'oie (reste d'un...
/idata%2F3672591%2FANNEE-2011%2Fvinaigre-de-violettes.jpg)
Ce vinaigre aurait une origine très ancienne. Recette : Choisir un bon vinaire, plutôt doux, le mettre dans un port en grès et y faire macérer une bonne quantité de violettes. Bien fermer le pot et le laisser au soleil une dizaine de jours. Ensuite, goûter....
/idata%2F3672591%2FImages-diverses%2Frecettes-de-cuisine%2Fkneppes%2FPAT-001.JPG)
J'ignore si c'est la recette exacte en tous les cas c'est ainsi que les faisait ma maman. Pour les doses: dur dur, je n'en ai pas vraiment, je fais toujours cela au "pif" comme on disait chez nous. Néanmoins j'ai fait attention à ce que je faisais cette...
/idata%2F3672591%2FImages-diverses%2Frecettes-de-cuisine%2Ftransformation-002.JPG){kind=spacer}
Comme il me restait de la pâte à crêpe épaisse et des pommes, j’ai recommencé l’opération d’hier mais au lieu d’en faire une crêpe j’en ai fait de petits clafoutis aux pommes caramélisées cuits au four. Cela a plu à mon mari comme en témoigne un des plats...
/idata%2F3672591%2FImages-diverses%2Frecettes-de-cuisine%2FCrepe-reconfort-001.JPG)
Hier samedi, pour me relaxer, au goûter, je me suis fait une grosse crêpe aux pommes comme les faisait maman en Lorraine. J'ai d'abord fait caraméliser les pommes avec du beurre et du sucre Ensuite j'ai fait une pâte à crêpe pas trop liquide Que j'ai...
/idata%2F3672591%2FANNEE-2010%2FPotee-avec-Christian-Rodriguez-22-11-2010%2Fnoel-2010-012.JPG)
Après le beaujolais de samedi, la potée lorraine avec un ami lundi midi. Pas la recette, juste la photo et un haïku La potée lorraine Amicale compagnie Estomacs ravis ----
/idata%2F3672591%2FImages-diverses%2FPhotos-diverses%2FPatisseries-et-recettes-diverses%2Fgateau-27-02-2010-002.jpg)
Une envie de gâteau aux pommes et me voilà les mains dans la farine ! Ne me demandez pas la recette, tout est fait au pif comme on dit chez nous en Lorraine ! Du beurre, 4 œufs, de la levure, de la vanille, de la farine et deux pommes coupées en lamelles...
/fdata%2F3672591%2Favatar-blog-1144441974-tmpphpPEi4UP.jpeg){kind=avatar}
Littérature - Ecriture - Romans - Poésie - Peinture - Esotérisme - Journal intime
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
